Jonge grillmasters krijgen les van meervoudig wereldkampioen barbecueën
GARDEREN – De Garderense Zomerfeesten zijn weer begonnen. Gisteren stond er een broodje hamburger op het menu. Tijdens de Kids-barbecuewedstrijd maakten kinderen onder begeleiding van barbecuekampioenen hun eigen hamburgers. Met de winst in het zicht gingen ze fanatiek aan de slag. Wie maakte het lekkerste broodje en mocht zich de beste jonge grillmaster noemen?
Tijdens de Garderense Zomerfeesten is er van woensdag tot en met zaterdag veel te doen in het dorp. Vorig jaar was er al een barbecuewedstrijd. Na het succes daarvan besloot de organisatie dit jaar ook kinderen uit te dagen om het perfecte broodje hamburger te maken.
Eerst kregen de kinderen een workshop van René Ausema uit Garderen. Hij is meervoudig wereldkampioen barbecueën en gaf tijdens de middag twee workshops. Daarna mochten de kinderen zelf aan de slag. Het is de bedoeling dat zij zoveel mogelijk zelf doen, onder begeleiding van helpers. Hier en daar sprongen ook ouders bij.
Jonge grillmasters
Veerle (11) heeft al enige ervaring met barbecueën. Samen met haar zus doet ze mee aan de wedstrijd. Ze bezoekt het feest voor het eerst en staat met haar ouders op een camping in de buurt. “Ik heb al wel vaker thuis een broodje hamburger op de barbecue gemaakt", zegt ze. “Maar dit keer voor de wedstrijd doe ik er ei op, dat heb ik nog niet eerder gedaan.”
Fedde (5) deed ook mee. Samen met zijn moeder was hij druk bezig zijn hamburgers te grillen. Hij wist nog niet zo goed welke ingrediënten hij op zijn hamburger ging doen, maar vond het grillen erg leuk. Op de vraag of hij dacht dat hij ging winnen, antwoordde hij volmondig: "Ja!”
Ervaring in de jury
Ausema maakte ook dit jaar deel uit van de jury. Naast hem bestond die uit Sanne, Marion, Herbert en Nico. Ook Nico is kampioen barbecueën. De hamburgers worden beoordeeld op smaak, malsheid sappigheid. “En hoe erg ie op een hamburger lijkt", zegt Nico.
Vorig jaar mochten de vijf ook al jureren bij de barbecuewedstrijd. “Alleen toen hadden we geen kinderwedstrijd", vertelt Sanne. “Ik vind dat wel heel leuk, om te zien en te proeven wat zij kunnen", voegt Marion toe. Uiteindelijk ging de jonge Fien Schippers er met de winst vandoor.
Voor Herbert was het de eerste keer. “Er zijn ergere dingen om te doen", lacht hij.
Volgens Ausema loopt er onder de jonge deelnemers zeker talent rond voor barbecuekampioenschappen. “Er zijn er zeker een paar die hier wat mee zouden moeten doen, denk ik.”
💬 Mail ons!
Heb jij een tip of opmerking? Mail naar de redactie: [email protected] of bel 0341-798 298